15 July 2021
गावरान पद्धतीची दूध आमटी कशी बनवायची | Dhudh Amati Kashi banavayachi | Milk Curry|
गावरान दुधाची आमटी
---------------------------------------
साहित्य :
१) दूध
---------------------------------------
२) डाळ
---------------------------------------
३) मिरची पावडर
---------------------------------------
४) हळद
---------------------------------------
५) कडीपत्ता
---------------------------------------
६) धना पावडर
---------------------------------------
७) गरम मसाला
--------------------------------------
८) मोहरी
---------------------------------------
९) बटाटा
---------------------------------------
१०) खोबर
---------------------------------------
११) कोथिंबीर
---------------------------------------
१२) मसाला चटणी
---------------------------------------
१३) तीळ
---------------------------------------
१४) आल
---------------------------------------
१५) लसूण
---------------------------------------
१६) जिरे
---------------------------------------
१७) तमालपत्र
---------------------------------------
---------------------------------------
कृती :
१) तूर डाळ आणि बटाटा बारीक करून कुकरला गीर शिजवून घेणे
२) तीळ आणि जिरे भाजून घेणे मसाल्यासाठी आणि गॅसवर कांदा भाजून घेणे व मिक्सरला बारीक करून घेणे३) पॅन गॅसवर ठेवून त्यामध्ये ७-८ चमचे तेल घालावे तेल गरम झाल्यानंतर मोहरी, जिरे, कडी पत्ता घालून हलवणे त्यानंतर पॅनमध्ये मसाला घालने त्तमालपत्र घालने मंद गॅसवर मसाला भाजून घेणे त्यानंतर त्यात धना पूड, गरम मसाला, हळद, लाल मिरची पावडर,तिखट घालुन हलवणे पाण्याचा वापर करू नये
४) त्यानंतर उकडलेला गिर बटाटा आणि डाळ घालून लालसर कलर येईपर्यंत हलवत राहणे
५) त्यानंतर त्यात अर्धा लिटर दूध घालने.व मंद गॅस वर उकळी काढणे
६) त्यानंतर वरून कोथिंबीर घालने मीठ घालायचे नाही आहे .कारण जसे की दुधाच्या पदार्थांमध्ये मीठ घातल्यानंतर दूध फुटते असे प्रॉब्लेम येऊ शकतात
७) दूध आमटी सर्व्ह करताना मीठ घालून दूध आमटी सर्व्ह करणे
धन्यवाद 
--------------------------------------
Please Share , Subscribe & Comment 👍👍
--------------------------------------
